18 февраля, когда календарь неожиданно дарит нам повод для гастрономического праздника - День пельменя, в уютном зале библиотеки собрались самые творческие и неутомимые...
18 февраля, когда календарь неожиданно дарит нам повод для гастрономического праздника - День пельменя, в уютном зале библиотеки собрались самые творческие и неутомимые хозяйки - участницы клуба «Вдохновение».
Но это была не просто очередная встреча. Это была настоящая тематическая вечеринка «Пельменный фест» - путешествие сквозь время и пространство, в центр которого попал главный герой застолья, маленькое «ушко из теста».
С порога гости почувствовали атмосферу гостеприимства: столы, присыпанные мукой, уже ждали своих мастеров. Участницы разделились на две команды, и между ними завязалось дружеское кулинарное состязание. Библиотекари, хранители традиций, взяли на себя ответственность за классику - они лепили пельмени с мясом и грибами, вкладывая в каждый «полумесяц» частичку души и уважение к старинным рецептам.
А вот «клубницы» решили удивить всех своим мастерством и смелостью: они приготовили два вида пельменей - сочные мясные и нежные, почти прозрачные, с рыбной начинкой.
Но самое интересное ждало впереди. Пока первый котелок с пельменями закипал, распуская ароматный бульон, ведущая пригласила всех в увлекательное путешествие.
Гости с большим интересом познакомились с традициями приготовления пельменей, узнали о загадочных прообразах блюда (вспомнили даже легенду о древнекитайском враче, лечившем «ушками из теста»!), выясняя, кто же на самом деле подарил миру это популярнейшее блюдо.
Участники феста словно прошли вместе с пельменем по Великому Шелковому пути, проследив, как блюдо добралось до Урала и Сибири. Именно здесь, на суровой земле, оно получило своё привычное имя.
С большим интересом гости слушали историческую справку, подготовленную библиотекарем, она воскресила картины прошлого: как зимой, по Бабиновской дороге, крестьяне везли замороженные пельмени, которые служили идеальным «фастфудом» в долгом пути. Вспомнили старинную традицию: лепить один особенный пельмень — с сюрпризом.
Атмосфера в библиотеке царила совершенно не книжная: смех, аромат свежесваренного бульона и топленого масла. И, конечно, куда же без масленичного настроения!
Так как встреча пришлась на разгар Масленичной недели, стол ломился не только от пельменей.
Хозяйки напекли горы румяных, ажурных блинов — с хрустящими краешками и маслянистым блеском. Блины подавали со сметаной и вареньем, создавая идеальный дуэт с сытными пельменями.
Завершился Пельменный фест чаепитием и душевными разговорами.
Участницы клуба «Вдохновение» не только отлично провели время, но и обогатили свои знания, узнав множество невероятных фактов о привычном блюде.
Как сказала одна из гостей, процитировав поэму 1879 года: «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени».
Этот вечер доказал: пельмени - это не просто еда, это целая культура, история и повод собраться вместе.
http://kultura.novsokolniki.ru/
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Добавление новости
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы
Для повышения удобства сайта мы используем cookies (подробнее).
К сайту подключены сервисы Yandex.Metrika, LiveInternet, top.mail.ru, которые также используют файлы cookies (подробнее).